改良版辣牛肉汤

作者： 我是来自台北的Marry

因为我比较喜欢大酱汤，而老公不喜欢大酱的味道，说臭臭的，喜欢辣牛肉汤，所以我把大酱汤的配菜和牛肉、辣酱一起做的改良版辣牛肉汤，很好吃哦！

用料

• 牛肉 200g
• 西葫芦 四分之一个
• 豆腐 四分之一块
• 土豆 半个
• 金针菇 一小把
• 香菇 因人而异放不放都可以
• 大头菜 一丢丢
• 胡萝卜 四分之一根
• 水晶粉 一小把
• 黄豆芽 一小把
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 郫县辣酱 两大勺
• 青尖椒 一个

改良版辣牛肉汤的做法步骤

步骤 1

1、炒牛肉 至牛肉变色熟了可以放入葱花姜和大蒜末，这时可以适当放些蚝油和海鲜酱油

步骤 2

2、加入土豆 记得土豆要切厚一点的片

步骤 3

3、加郫县辣酱翻炒一下，然后加第二遍淘米的淘米水。

步骤 4

4、汤滚开一次以后依次加入剩下的配菜，加少量盐调味即可出锅，建议小火多钝一会儿味道更好。

改良版辣牛肉汤的小贴士

做的时候忘了照步骤图，但是其实很简单 1、炒牛肉 至牛肉变色熟了可以放入葱花姜和大蒜末，这时可以适当放些蚝油和海鲜酱油 2、加入土豆 记得土豆要切厚一点的片 3、加郫县辣酱翻炒一下，然后加第二遍淘米的淘米水。 4、汤滚开一次以后依次加入剩下的配菜，加少量盐调味即可出锅，建议小火多钝一会儿味道更好。 味道超级好，怀孕没什么胃口还吃了两碗饭哦。

菜谱创建时间：2016-09-01 07:50:24