【超香醇】三重巧克力冻芝士

作者： 阿朵a

这款巧克力冻芝士，真的是非常非常好吃啊！！！喜欢巧克力的朋友，可以再调整巧克力的分量，喜欢抹茶的用抹茶白巧也可以哦~都非常美味的！ 香浓的巧克力，醇厚的芝士，表面铺一层微苦的可可粉，一口下去，幸福感简直爆棚了，绝对值得一试哦~ 最近每周末阿朵会尽量安排一些直播，把这些甜蜜的蛋糕制作方法分享给大家。操作中可能还有很多不足之处，欢迎大家一起交流，让烘焙变的更快乐。 直播主页：http://www.douyu.com/744934

用料

• #饼干底
• 奥利奥饼干碎 80g
• 黄油 33g
• #冻芝士层
• 奶油奶酪 300g
• 淡奶油 160g
• 糖 60g
• 香草精 1tsp
• 白巧克力 50g
• 黑巧克力 50g
• 吉利丁粉 8g
• 可可粉 适量

【超香醇】三重巧克力冻芝士的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干用料理界打碎，当然你用别的方法弄碎也行，然后加入融化成液态的黄油，混合均匀，铺入6寸模具底部，压平压实，冷藏20min

步骤 2

奶油奶酪隔水软化，打发至顺滑无颗粒后，分次加入淡奶油、糖、香草精，搅拌均匀

步骤 3

将吉利丁融化，加入奶酪糊中，搅拌均匀，就是原味芝士糊了

步骤 4

取出冷藏的饼干底，将1/2的原味芝士糊倒入其中，轻轻磕几下，震平后放入冷冻层10分钟

步骤 5

白巧、黑巧隔水融化，与剩下的1/2芝士糊混合均匀，就是巧克力芝士糊了

步骤 6

取出已经冻至表面结实的冻芝士，倒入剩下的巧克力芝士糊，轻磕使表面平整，放入冰箱冷藏4小时以上，即可食用

菜谱创建时间：2016-08-31 17:35:22