桃胶银耳百合羹

作者： 砚inkstone

看了淘宝新出的宣传片一千零一夜，第六期看到桃花泪，就想吃桃胶了

用料

• 桃胶 5.6粒
• 百合 适量
• 银耳 半朵
• 蔓越莓 适量
• 冰糖 适量
• 水 800～1000ml

桃胶银耳百合羹的做法步骤

步骤 1

干桃胶清水里泡发24小时，放在冰箱里冷藏，放几粒就可以了，可以泡发很多的。百合干泡发2小时就可以了

步骤 2

银耳半朵，放在水里去掉底部发黄的部分，银耳撕碎，越小越出胶

步骤 3

我是用电炖锅做的，银耳加水直接放在炖蛊里，预约4小时后炖煮5个小时，炖煮4小时时加百合桃胶

步骤 4

出锅前10分钟加蔓越莓冰糖，用量按自己喜好来就行啦。我的电炖锅功率有点小，炖银耳的时间要长些，我喜欢吃软糯点的，加炖了2小时

步骤 5

可以开吃了，可以分3～4碗

桃胶银耳百合羹的小贴士

1.桃胶泡发放多了也没关系，取一部分放到冰箱冷冻密封保存，可以放半个月，用时提前解冻就行了 2.百合可换成莲子。莲子就不要泡水，直接加进去 3.蔓越莓可换成葡萄干

菜谱创建时间：2016-08-30 18:06:39