咸菜蒸肉饼

作者： 大頭菜_刘

舌尖上的味道是思亲的味道，从小到大这道菜经常出现在我们餐桌上，出来社会工作后，也只有回家时才能吃上，2年前老头离开我们了，就再也没吃过了这道菜了，今天想为家人做这道菜，简单却不失美味的家常菜，把爱延续下去。

用料

• 咸菜 若干
• 猪肉 500克

咸菜蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好咸菜

步骤 2

洗净、切细

步骤 3

放少许油下锅，待油温升高时放入咸菜，加适量盐、1勺味极鲜，翻炒4分钟

步骤 4

准备带点肥的猪肉、切片准备开剁

步骤 5

剁的过程中加入适量盐，想汁多点，在肉剁得差不多时加少许水

步骤 6

把剁好的肉码在炒好的咸菜上面

步骤 7

与米饭一起放入高压锅蒸、开饭！ （汤汁拿来拌饭或者留点咸菜和汁煮米粉，完美）

咸菜蒸肉饼的小贴士

1、喜欢辣的你，可以在炒咸菜时放1～2个小米椒 2、米饭要多煮点哦，因为太下饭了。

菜谱创建时间：2016-08-30 14:01:53