嫩滑飘香牛肉饼

作者： 喵喵gaga

回味牛肉饼，居家简餐、上班带饭都是一流选择。

用料

• 牛肉 250g
• 姜蓉 一堆
• 芝麻油 半调羹
• 米酒 两调羹
• 生抽 1.5调羹
• 豆粉 2.5调羹
• 水 30ml
• 胡椒粉 一点

嫩滑飘香牛肉饼的做法步骤

步骤 1

肉打碎，加入水，牛肉吸水力强，然后＋姜＋生抽＋米酒＋芝麻油＋胡椒粉，搅拌均匀，最后＋豆粉，搅拌均匀。→蒸。→嫩滑飘香牛肉饼，yummy yummy，so easy

嫩滑飘香牛肉饼的小贴士

搅拌前的水和最后的豆粉一定必不可少！！牛肉就像皮肤一样，不可缺水哟。而豆粉，就是强烈的锁水作用，把水分子紧紧的锁住。 中间的调料根据各人喜好，爱咋咋地。。 爱吃葱香菜神马的人绝对可以洒上点绿！保证立即清盘！！！

菜谱创建时间：2016-08-30 12:48:32