100个easy-to-make菜谱78 |咖啡巧克力玛芬

作者： Easypicnic一抹纯素烘焙

玛芬，玛芬，又见玛芬~ 你们有吃到过用咖啡和巧克力做的玛芬吗？ 看着材料表，想想都很提神~ 早餐，做起来~

用料

• 植物奶 1杯
• 咖啡粉 1大匙
• 苹果醋 1小匙
• 芥花油 1/2杯
• 香草精华 1小匙
• 中筋粉 2杯
• 糖 1/2杯
• 泡打粉 1小匙
• 盐 1/2小匙
• 巧克力碎 1/2杯

100个easy-to-make菜谱78 |咖啡巧克力玛芬的做法步骤

步骤 1

烤箱提前预热至180度。

步骤 2

取1/2杯植物奶，加入速溶咖啡混合均匀，然后再加入剩下的植物奶和醋静置备用。

步骤 3

准备一个大一点的玻璃容器，将面粉、糖、泡打粉、和盐过筛后搅拌均匀，然后在中间挖一个洞，加入2中的液体、芥花油和香草精华后搅拌至面团变湿，再加入巧克力碎搅拌均匀即可。

步骤 4

准备一个冰淇淋挖勺或勺子，每次取一勺的面糊放入玛芬模具中，约3/4满为宜，全部装满后放入烤箱至中层，开上下火，烤约22~26分钟，用一个牙签或者小刀插入到杯子蛋糕的中部，如果取出来是干净的，证明已经烤熟了，关火取出，待其凉透后即可食用。

100个easy-to-make菜谱78 |咖啡巧克力玛芬的小贴士

1.植物奶可以是豆浆、杏仁奶、腰果奶等等各种不含乳制品的奶。 2.杯子蛋糕的烤制时间具体根据所用模具的大小和烤箱性能来决定，例如小一点的玛芬大约烤15~20分钟即可。

菜谱创建时间：2016-08-29 15:15:21