高品味红烧土豆金盅盏

作者： 马西贝

一个破土豆子，中国人有一万种吃法。做金盅盏的壳子是我在俄罗斯买的莎拉托壳。 外国人就是喜欢在这样类似冰淇淋的壳子上放一些莎拉，看着b格很高。 其实我不太看好这样的吃法，因为我感觉那壳自古以来就是装冰淇淋的，装别的肯定都不好吃。可事实证明我是错的，人类的味觉是伟大的。 依旧是怕麻烦的山寨王做的超级美味健康的美食一道，唯有美食与爱不可辜负……

用料

• 土豆 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 花椒面 少许
• 水 适量
• 泰式甜辣酱 适量
• 托壳 若干
• 植物油 适量
• 老抽酱油 适量

高品味红烧土豆金盅盏的做法步骤

步骤 1

土豆切小丁，准备好葱花和泰式甜辣酱备用

步骤 2

锅内放少许底油，葱花与土豆块同时放入锅中，这样葱花的味道会及时的与土豆融合

步骤 3

锅内倒入水与土豆齐平，加入适量盐和少许花椒面

步骤 4

加入泰式甜辣酱和少许老抽酱油，老抽酱油起到提色作用，做完后会让食物看起来非常的有食欲。

步骤 5

小火炖着，把味道都炖进去，慢慢的收汁，出锅放入底托中装盘。

高品味红烧土豆金盅盏的小贴士

1/金盅盏包裹着土豆是特别入味又好吃的，可当正餐也可以做下午茶。2/土豆本身就含有大量淀粉，不用再额外加淀粉收汁。3/不要削完土豆泡到水里，会把淀粉泡掉。泡掉淀粉后的土豆就不会那么糯糯了。

菜谱创建时间：2016-08-28 20:58:38