椒盐九肚鱼

作者： Jane_jy_Cai

用料

• 热气九肚鱼又称为豆腐鱼
• 鸡蛋 两只
• 盐，糖，生抽，黄酒，糟卤
• 白胡椒粉，研磨黑胡椒，鲜辣粉，椒盐，欧芹
• 面粉

椒盐九肚鱼的做法步骤

步骤 1

九肚鱼洗净剪成小指头长短，控干水分，加入生抽，盐，糖，黄酒，糟卤，白胡椒粉，鲜辣粉腌制一个小时，再打入一个鸡蛋拌匀再静置15分钟

步骤 2

腌制好带着蛋液的九肚鱼两面沾面粉，下热油锅炸成金黄，一定要小中火慢慢炸透，捞起吸油纸沥干油，再撒椒盐，研磨黑胡椒粒和欧芹就可以了

菜谱创建时间：2016-08-28 19:25:55