香菇烧豆干

作者： 叫我丸子好吗好的

请看Tips！

用料

• 干香菇 50克
• 木耳 5克
• 苏州豆腐干 150克
• 老抽 15毫升
• 高汤
• 白糖 5克左右

香菇烧豆干的做法步骤

步骤 1

干香菇洗净后泡发，泡发的水不要倒掉。泡好后的干香菇切丁

步骤 2

木耳泡发，掰成小块。

步骤 3

开火，锅中放入香菇丁、木耳、苏州豆腐干，倒入高汤和泡发香菇的水，再加入少许热水，没过食材即可。

步骤 4

大火烧开后加入老抽和糖，搅匀后再次烧开，小火炖煮40分钟以上，最好一个小时~我每次都炖1个小时，木耳都要炖化了，香菇也变得超级入味!

步骤 5

最后大火收汁就好啦~

香菇烧豆干的小贴士

1.一定要用苏州豆腐干！有点儿甜甜的味道烧出来才好吃！ 2.高汤只要加一点点就很提味啦 我用的是红烧猪蹄的汤 3.老抽不要加多 15ml的量只是参考，豆干和高汤都有咸味，请根据个人口味酌情添加！ 4.最后收汁的时候可能会嘣油 一定要小心！

菜谱创建时间：2016-08-28 16:33:20