蜜汁叉烧肉

作者： 芃芃的私房菜

儿子最爱的菜之一，今天自己尝试着做了一次，真的好吃。

用料

• 梅肉（有肥有瘦的，五花肉也可） 1000g
• 料酒 两大勺
• 生抽 一大勺
• 老抽 一大勺
• 白糖 适量
• 李锦记叉烧酱 半瓶（约120g）
• 蜂蜜 约50g

蜜汁叉烧肉的做法步骤

步骤 1

梅肉切成长条形的小块，放入料酒，生抽，老抽，糖，李锦记叉烧酱，拌匀后放入冰箱腌制一晚上。

步骤 2

烤盆垫上锡纸，放上腌制好的肉，烤箱200度预热。肉上面浇点腌制的汤，表面涂上蜂蜜，一边烤20分钟，翻面，继续涂上蜂蜜，再烤25分钟。

步骤 3

取一块试下是否熟了，根据自己家的烤箱和肉的大小决定烤制时间。

步骤 4

切片后再淋上烤盘里面剩下的汁，就可以吃了。

蜜汁叉烧肉的小贴士

腌制完的汤汁别倒了，放入烤盘一起烤一下，最后淋在肉片上。

菜谱创建时间：2016-08-28 11:45:53