孜然肉片

作者： 李小芬同学

用料

• 里脊肉 500g
• 香菜 3大根
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 少许
• 酱油 1.5勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量

孜然肉片的做法步骤

步骤 1

去腥洗净的里脊肉切片，香菜切小段备用。

步骤 2

里脊肉用料酒，酱油，淀粉抓匀腌制15分钟。

步骤 3

锅中热油，油热后倒入腌制好的里脊肉翻炒，炒至里脊肉变色，放入孜然，辣椒粉，盐翻炒。

步骤 4

出锅前，把香菜段倒入锅中，与肉片翻炒数下，提香。装盘。

孜然肉片的小贴士

猪里脊肉一定要将腥味去干净，这样炒出来的肉片才香。

菜谱创建时间：2016-08-27 23:50:14