鸡爪煲（快速版）

作者： 手机用户0149_hn3f

由于连着点了三天的明虾鸡爪煲外卖，想着要不第四天自己做吧，于是奔去菜场材料一买，就动手了…木有明虾的原因是不想处理麻烦的虾线（＾∇＾）

用料

• 鸡爪 10个
• 洋葱 半个
• 姜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 老干妈 适量
• 干辣椒 适量
• 莴笋 一个
• 土豆 一个
• 芹菜 适量
• 豆腐皮 适量

鸡爪煲（快速版）的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，入高压锅，放三四片姜，高压锅响5分钟左右，关火，等气放完再揭锅哦，不然很危险

步骤 2

等高压锅放气的时候，就可以准备配菜啦，豆腐皮泡发，芹菜，干辣椒洗净切段，土豆切片（好入味），莴笋洋葱切块，姜切片

步骤 3

鸡爪出锅，煮鸡爪的水不要倒掉

步骤 4

鸡爪过冷水，切块，煮烂的时候比较好切，记得把指甲剪掉哦

步骤 5

锅内倒油，入洋葱和生姜，爆香

步骤 6

加入豆瓣酱，老干妈，干辣椒，翻炒

步骤 7

放入鸡爪，生抽，料酒，糖，翻炒

步骤 8

加入刚才煮鸡爪的汤，再加入配菜，汤要没过食材，大火烧开

步骤 9

改中火慢炖，等汤变浓稠后，加入豆腐皮，放盐调味

步骤 10

出锅，我不爱吃葱，所以没放葱，爱吃的可以加入葱花和香菜哦

菜谱创建时间：2016-08-27 18:03:00