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肉皮冻的做法
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肉皮冻

495人浏览 12人收藏 0人做过
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作者: sunshine小宝
sunshine小宝
美容养颜

用料

肉皮冻的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪皮绰水后,刮去肥油,用镊子拔干净猪毛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小条,冲洗干净绰水,再反复冲洗直到没有浮油、水变清亮为止。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香料除姜片外装入料包

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水刚好没过猪皮,放入香料,料酒。小火熬至汤汁粘稠,加适量老抽调色,倒入方形餐盒放凉后入冷藏保存两个小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出脱模,切块儿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调点酱汁儿沾着吃(蒜蓉、醋、味极鲜酱油、香油)

肉皮冻的小贴士

做水晶皮冻时不放带颜色的材料,陈皮、红栀子、老抽之类的……

菜谱创建时间:2016-08-27 13:37:25
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