宫保虾仁

作者： 宝藏美食分享家

教大家做一道宫保虾仁，味道酸甜，开胃下饭，喜欢的赶紧做起来！！！

用料

• 北极虾 适量
• 花生米 适量
• 葱 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 玉米油 适量
• 生抽、醋、盐、糖、鸡精
• 淀粉
• 花椒 十几粒
• 干辣椒 两个

宫保虾仁的做法步骤

步骤 1

准备好原料：虾去壳后加料酒和胡椒粉腌制30分钟去腥。

步骤 2

锅内倒入少量玉米油，放入花生米小火炸酥脆备用

步骤 3

调制宫保汁：一勺生抽，一勺半醋，一勺料酒，一勺半糖，盐，鸡精适量，葱花适量，淀粉适量，搅拌均匀

步骤 4

锅中热油，油温7成热时，快速倒下虾仁，稍微翻炒，起锅备用。

步骤 5

重新在干净的锅中倒入少许油，爆香花椒十几粒，干辣椒两个

步骤 6

倒入炒好的虾仁，加入调制好的宫保汁，等到芡汁糊化，最后倒入花生米，翻炒均匀即可，装盘。

菜谱创建时间：2016-08-27 13:05:32