鸡蛋手擀面

作者： JRu

用料

• 面粉 300g
• 鸡蛋 1个
• 盐 1g
• 水 和鸡蛋加起来140g

鸡蛋手擀面的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀，揉至光滑（比较难揉，如果很容易说明水多了）

步骤 2

揉好后用湿布盖着醒半个小时

步骤 3

用擀面杖擀成薄片，均匀撒上面粉，交替叠好，用刀切成小段

步骤 4

将面摊散，均匀撒上面粉避免粘连

步骤 5

可放入冷藏或冷冻保存

鸡蛋手擀面的小贴士

擀面时要不断撒面粉或玉米淀粉避免粘连

菜谱创建时间：2016-08-26 13:54:27