番茄炒辣椒

作者： 不了了之的小草

我们村的特色菜，我从小吃到大，好吃到爆！最爱它的汤汁！出门吃不到，百度搜不到，很多人都没听过这样的做法，只会番茄炒蛋，番茄炒蛋，真的受不了啦~←_←所以，身为忠实吃货的我，一定要让它"出世"，让更多人享受到美食😝😝😝

用料

• 番茄
• 辣椒
• 蒜
• 油（我家用的是猪肉，不知道其它油会不会影响口感哈）
• 盐

番茄炒辣椒的做法步骤

步骤 1

先把番茄和辣椒切薄片，蒜剁碎

步骤 2

锅里放入适量油，烧热至6/7热，把蒜放下去爆香一下，再把辣椒也放下去一起炒，放适量盐，（炒辣椒期间可能会烧锅，可以放一点水，但最后记得炒干），直至辣椒脱生装盘备用。

步骤 3

再往锅里放一点油，烧热后倒入番茄翻炒，放盐，这时会发现番茄慢慢多汁出来，看番茄熟的差不多时就可以把原来炒好的辣椒一起拌下，就可以出锅了~♪(^∇^*)

番茄炒辣椒的小贴士

1. 番茄最好买农民伯伯自种的那种，感觉大棚番茄没啥味道。我们这的番茄种出来的都是酸酸甜甜的那种，所以汤汁非常有味！ 2.辣椒也要辣的那种，如上图，会比较好吃！

菜谱创建时间：2016-08-26 13:52:07