松茸鸡汤

作者： 蕾拉REIRA

松茸的最家常最美味做法之一。

用料

• #主料#
• 鲜鸡 1只
• 松茸（7~9厘米） 3~4根
• 生姜 1小块
• #调料#
• 盐 适量

松茸鸡汤的做法步骤

步骤 1

主要材料备齐；

步骤 2

鲜鸡切大块备用；

步骤 3

下沸水锅焯水，沥净后捞出；

步骤 4

松茸去除根部的泥土，擦拭干净略冲切片；

步骤 5

松茸片和和焯过水的鸡块、生姜切片放入汤锅，根据鸡的大小调整煲汤的时间，不宜过久。鸡肉可口鲜嫩不柴为最佳；

步骤 6

可以煲的时候放一部分盐，不要放多，煲好后再调味。

松茸鸡汤的小贴士

1、鸡一定要焯水， 2、松茸表面的褐色菌衣富含营养，不要去除。处理好根部就可以了。

菜谱创建时间：2016-08-26 13:28:30