紫薯煮熟去皮擀面杖擀成泥,过筛,很重要,口感会很细腻,不过紫薯不好过筛,我弄了半个小时。
加入奶粉炼乳适量,随个人口味,直到你单吃紫薯泥就觉得好吃炸了那种,包入多多的芝士,揉成球。
烤箱预热180度,烤十五分钟,裹上椰子卷碎掉的渣渣,芝士每流出一点,球蘸下椰子碎,这口感,觉得两个小时都是值得的。