棉花纸杯蛋糕

作者： O扑簌

通过学习，做出了这款表皮酥脆，内里软绵绵的纸杯蛋糕.满满的蛋香奶香呦！这些材料可以做出8个大纸杯蛋糕.

用料

• 菜鸡蛋 6只
• 低筋面粉 85g
• 白砂糖 80g
• 玉米油 30g
• 泡打粉 6g
• 鲜牛奶 50g
• 柠檬汁 几滴

棉花纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄

步骤 2

称量好面粉、牛奶、白砂糖、玉米油等

步骤 3

将玉米油、牛奶加入蛋黄盆中搅拌均匀

步骤 4

低筋面粉、泡打粉筛入蛋黄盆

步骤 5

翻拌均匀

步骤 6

白砂糖分三次倒入蛋清盆打发

步骤 7

差不多这样就打发好了

步骤 8

蛋白分两次倒入蛋黄盆中搅拌

步骤 9

搅拌好就可以倒入纸杯中啦

步骤 10

烤箱预热5分钟，中层上下火170度左右烤制17分钟

步骤 11

出炉啦

棉花纸杯蛋糕的小贴士

筛面粉时还加了一点玉米淀粉进去.

菜谱创建时间：2016-08-25 21:57:09