荞麦🌾红豆包

作者： づ妲己゜很妖

用料

• 高筋面粉 200克
• 荞麦粉 50克
• 糖 50克
• 酵母 3克
• 牛奶 130克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 红蜜豆 适量

荞麦🌾红豆包的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

准备跟体温差不多牛奶（37度左右），放一点点白糖，把酵母倒进去，发酵5分钟

步骤 3

除了黄油，所有粉类放和牛奶酵母放进面包机和面25分钟！

步骤 4

和面25分钟后，放入黄油，再和面25分钟！

步骤 5

把拨片拿掉，面团整形！发酵40分钟！

步骤 6

把面团分成8团！差不多每个56克左右！松弛10分钟

步骤 7

喜欢有口感的可以加入红蜜豆（还可以加杏仁，核桃，随你喜欢）

步骤 8

放入烤箱发酵30分钟

步骤 9

到原体积2倍大！170度12分钟

步骤 10

上管温度可以低一点，我的上色有点深了

步骤 11

超级柔软，苦中带甜！

菜谱创建时间：2016-08-25 18:26:31