紫薯饼干

作者： 聊聊宝宝那些事儿

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用料

• 低粉 100g
• 紫薯泥 80g
• 黄油 35g
• 糖 20g
• 蛋黄 1个

紫薯饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖

步骤 2

用电动打蛋器打发

步骤 3

加入一个鸡蛋黄

步骤 4

打蛋器打均匀

步骤 5

蒸好的紫薯泥，用筛子筛一遍，更细腻

步骤 6

用刮刀拌均匀

步骤 7

筛入低粉

步骤 8

用刮刀拌到没有低粉的状态

步骤 9

捏成团，不用揉，保鲜膜包一下，冰箱冷藏半小时

步骤 10

冷藏好的面团拿出来回温一下，擀的薄点

步骤 11

用自己喜欢的模具刻一下

步骤 12

用叉子叉些小孔，更漂亮一些

步骤 13

烤箱预热好，我家烤箱温度偏高，我擀的薄，170度10分钟左右就行了，具体的可以根据自家烤箱脾气，15-20分钟左右，可以烤的边上颜色再深些，不过容易糊，十分钟以后要注意看着烤箱

步骤 14

好吃的紫薯饼干就可以啦

菜谱创建时间：2016-08-25 17:05:46