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祖母蛋糕的做法

祖母蛋糕

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作者: nicole0129
nicole0129
一个小男孩儿正在给他的祖母诉苦,他觉得什么事都不顺利——学校的,家里的以及严重的健康问题等等。与此同时,他的祖母正在烘焙蛋糕,她问孙子是否想吃点心,他表示当然想吃。 “那么,来点食用油?” “讨厌。”男孩儿说。 “加两个生鸡蛋怎么样?” “烦人,奶奶!” “你想加点面粉吗?还是发酵粉?” “奶奶,那些都令人厌烦!” 听到这里,祖母说:“是的,这些东西本身似乎都很糟糕,但如果用正确的方法把它们混合在一起,就能做出美味可口的蛋糕了!上帝所做的一切,也是以同样的方法,很多时候我们不知道他为什么让我们经历这么多次艰难困苦,但当上帝把这一切按照他的原则进行安排的时候,总是能产生好的结果!我们必须信赖他,最后的结果一定是非常美满的!” 祖母的话是想让男孩明白生活中只有经历了困难,才能感受生活的美好; 生活如蛋糕,“吃点烹调油”“吃几个生鸡蛋”“吃点生面粉”“吃点苏打”——将生活中的困难慢慢消化,“用适当的方法处理”,才能烘培出“美味蛋糕”——美好的生活。 祖母的这款蛋糕,在欧美传统家庭中变成了一个经典和传统,并取名为“祖母蛋糕”。

用料

祖母蛋糕的做法步骤

步骤 1

葡萄干洗净,用100g朗姆酒浸泡1小时以上。 泡软入味再挤干,与饼干屑混合均匀。

步骤 2

黄油和红糖用隔水加热的方法,用打蛋器搅拌至红糖融化

步骤 3

分次加入全蛋液,然后加入朗姆酒,用打蛋器快速均匀搅拌

步骤 4

筛入低粉和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成面糊

步骤 5

加入葡萄干饼干屑,用橡皮刮刀轻轻拌匀

步骤 6

用汤匙将面糊舀入纸膜内约9分满

步骤 7

烤箱预热后,180℃,上下火,20-25min

菜谱创建时间:2016-08-24 14:15:42
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