西瓜,取红瓤它用。西瓜皮去蜡质硬皮,切丝
小红椒,洗净,去籽,切丝
西瓜翠衣和红椒丝,拌入盐,腌渍,至少半小时
腌渍的水倒掉。热锅冷油,稍加翻炒,翠衣就熟了。好好享用脆脆的美食吧~配着一碗小粥,享受~
腌渍时间不易过长,一小时到一个晚上足矣。若觉得不够咸,腌渍时间长一点,防止过咸就好