南瓜切成小块,小米加水,上蒸锅蒸20分钟左右;
等小米煮熟成稀饭了,用擀面杖把小米饭碾成糊状;
面粉里加入发酵粉、南瓜泥、蜂蜜和碾好的小米,揉成面团;
盖上盖子让面团发酵到两倍大(用手拉开面团有拉丝的感觉),再次揉一下面团后把面团分成50克左右的小剂子;
锅中刷油,中小火煎到两面金黄,一股浓郁的香甜味飘出来,太好吃了。