泰式酸辣虾

作者： 公仔思乐冰

炎炎夏日，在胃口低迷的日子，为了消耗泰式甜辣酱，尝试做了这道泰式酸辣虾，味道酸甜可口、酸辣开胃，是夏天的不二之选，分分钟舔盘的节奏。

用料

• 虾 500g
• 白醋 20g
• 柠檬汁 少许
• 蒜 5瓣
• 辣椒段 1只
• 泰式甜辣酱 3勺
• 料酒 少许
• 蚝油 少许

泰式酸辣虾的做法步骤

步骤 1

虾开背洗净

步骤 2

白醋20g倒入碗里再挤少许柠檬汁

步骤 3

热油锅，放蒜末，辣椒段炒香

步骤 4

再放入虾炒均匀

步骤 5

倒入三勺泰式甜辣酱，柠檬醋，蚝油，料酒拌匀

步骤 6

灼熟

步骤 7

上盘，舔着手指吃完所有虾，剩余的酱汁下饭，一气呵成，可以用神清气爽来形容。

泰式酸辣虾的小贴士

出锅前试酸甜汁味道，如太酸放少许糖调味。

菜谱创建时间：2016-08-23 20:01:55