不太正经的——水煮千张的做法

不太正经的——水煮千张

1 人做过

爱情久了
就归于平淡?
呵呵
我只想说
平平淡淡
不等于意兴阑珊
so~君爷,我们加油!

李小芬同学
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用料  

做法步骤

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  • 豆腐皮洗净,切成菱形,放在一边备用。

  • 锅中放油,依次加入葱段,蒜,香叶,桂皮,用小火将其煸香。

  • 小火,放入豆瓣酱、大红袍,待油变成红色,放入酱油,老抽上色,最后放入料酒。

  • 油热后,放入豆腐皮翻炒数下,再加入适量的水,煮。

  • 水开后,均匀,缓慢的倒入水淀粉勾芡。

  • 出锅,锅中再次热油,放入小红辣椒、花椒煸香。

  • 最后,将蒜末,辣椒粉铺在煮好的豆腐皮上,用热油炝一下,完成!

小贴士

这是一道其实很简单
但因君爷的出现而变得极其复杂的下饭菜
因为君爷的出现
这道菜的食材多了西兰花、香菇、宽粉、豆腐干、素鸡……
每每将一道正经的水煮千张加工成一道不正经的豆腐开会时
慧姐食之,总有一种东北F4的既视感
所以,亲爱的宝宝们
这道菜究竟应该怎么做
你们自己选择吧
慧姐只能帮你们到这里了

菜谱创建时间:2016-08-23 12:38:46

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