焖炒螃蟹（汁淋饭能吃上两大碗）

作者： 下厨房用户_qhp4a

用料

• 大蒜 数条
• 香葱 数条
• 姜丝 6-8片
• 蒜头 6-8个
• 鸡精 两小勺
• 生抽 少许

焖炒螃蟹（汁淋饭能吃上两大碗）的做法步骤

步骤 1

把姜切丝，大蒜和葱切成段备用，蒜头切粒或切片备用

步骤 2

锅里热油～把蒜头，姜，大蒜和葱一次丢进去爆炒至香味出来～

步骤 3

倒入一碗水，之后加鸡精和生抽调味～

步骤 4

把锅里的配料和汤汁都倒出来备用～

步骤 5

锅关小火，把螃蟹的两个壳面朝下的摆放，然后把螃蟹的腿分布在四周～

步骤 6

把之前的汤水连同姜葱蒜都均匀的倒入锅里～盖上盖子大火烧～

步骤 7

至汤汁剩下一点的时候装盘～把剩下的汁淋上去就搞定了～螃蟹很入味～且保留了螃蟹的鲜味～汤汁搭米饭超级香～

焖炒螃蟹（汁淋饭能吃上两大碗）的小贴士

螃蟹必须新鲜，活的，杀了煮才有鲜味～杀完要清洗干净～最好用牙刷刷刷

菜谱创建时间：2016-08-22 22:24:27