猪心炖蘑菇

作者： 属于自巳

没啥故事 麻麻：大宝，要吃这个吗（手指猪心）？ 大宝：要。 麻麻：真的要？ 大宝：恩。 麻麻：老板娘，来一个。 不会煮，问问做大厨的大宝爸……

用料

• 猪心 1个
• 料酒 适量
• 生姜 大拇指形状的一个
• 盐 适量
• 海天耗油 适量
• 海天味极鲜 适量
• 糖 适量
• 蘑菇 8朵

猪心炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

猪心洗净放好，生姜去皮，切片

步骤 2

猪心下锅加冷水煮开（猪心和冷水一起煮开），煮开后不要立即出锅，等3分钟（可以自己调节，但是别超过5分钟），再出锅用冷水洗干净

步骤 3

猪心放高压锅里，加入生姜，糖，盐，料酒，海天味极鲜，海天蚝油，蘑菇（切4瓣），加水（可以加到猪心的一半高，如果要喝汤可以盖住猪心），开火煮到有响声，关小火再煮20分钟（我这个是小的，大小时间不一，具体时间可以自己调节）。

步骤 4

煮好了，出锅

猪心炖蘑菇的小贴士

第一次煮，但是味道很不错 吃过以后觉得蘑菇可以再快煮好猪心的时候加下去，这样蘑菇不会回缩变小。 我是蘑菇和猪心一起煮的，蘑菇很入味

菜谱创建时间：2016-08-22 17:46:12