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红豆蔓越莓司康(松饼)的做法

红豆蔓越莓司康(松饼)

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作者: 小麦子Vicky
小麦子Vicky
在星巴克吃过红豆松饼,扎实的口感刚开始并不惊艳,可是越嚼越香不小心就把一块吃完,回来就自己琢磨,其实跟司康口感很类似,结合司康的方子做了红豆蔓越莓松饼,做下午茶是不错的选择(•͈˽•͈)

用料

红豆蔓越莓司康(松饼)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔓越莓干切碎备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合过筛

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切碎和粉类混合,用手指抓松即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄,抓松,可以抓一小把出来最后留作酥顶用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入牛奶,稍稍揉匀没有干粉就行,司康面团不需要过度揉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分成两份,其中一份用手按扁按圆,铺上豆沙

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一份面团也按扁按圆,覆盖在上面,边缘捏紧

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷蛋液

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上切碎的蔓越莓干,用手稍微按按,避免考试过程中脱落

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上之前留下的酥顶

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

垫上油脂,切成六片,送入烤箱

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火180度,烤箱中层,15分钟左右即可出炉

菜谱创建时间:2016-08-22 16:12:53
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