暴力美学牢狱饭

作者： Vivienne_了了

昨天看了《侠饭》，对监狱饭的简单粗暴印象深刻，今天午饭试试手。稍做变化，反正剧中也说用手边有的材料。

用料

• 熟鹰嘴豆 一小碗
• 米饭 一碗
• 酸黄瓜 两根
• 金枪鱼罐头 一盒
• 洋葱 半个
• 蕃茄酱 80g
• 香菜 一颗
• 蒜 两瓣
• 柿子椒 一个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

暴力美学牢狱饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、蒜、柿子椒、香菜切末和番茄酱一起搅拌均匀（喜欢辣的可以加点小米辣进去）备用。

步骤 2

酸黄瓜切丁、金枪鱼沥干水分同鹰嘴豆、米饭一起加上步骤1搅拌均匀，让材料充分沾上酱汁即可。

暴力美学牢狱饭的小贴士

1、步骤1中的萨萨酱，如果喜欢口感细腻的可以用料理机打碎，可以选用新鲜番茄代替番茄酱但是味道会淡，水份也会很大需要加热收汁，就像自制番茄酱一样。 2、另外如果不喜欢洋葱太呛的味道也可以将步骤1用锅稍微炖一下，会柔和很多。 3、关于拌饭的材料可选择的很多，剧中还加了捏碎后微波熟的泡面，各种能拌沙拉的菜、各种煮熟的豆子都可以放，用煮熟的鸡胸替换金枪鱼也很棒。 4、如果份量大可以如剧中把食材都放进一个大口袋里摇匀，这个方法可以让你充分感受到简单粗暴的含义+_+。 5、图中我搭配了椒盐坚果（用盐和胡椒炒熟你喜欢吃的坚果）、水煮娃娃菜和味噌汤。

菜谱创建时间：2016-08-22 14:58:13