用APP打开
湖南风味剁辣椒蒸鱼头的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

湖南风味剁辣椒蒸鱼头

4600人浏览 116人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
手机用户0180_bdwh
剁椒鱼头是很多湖南吃货的真爱,但是大家都觉得这是一道大菜,很难做。丹爷告诉你,要相信 你自己,看似很复杂的菜其实真的很简单。

用料

湖南风味剁辣椒蒸鱼头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料准备

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料准备

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼头要用盐和生抽,用手抹匀,给鱼头做个按摩,更入味,腌制10分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备辣椒酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丹爷茶油原味辣酱加入大蒜,生抽,拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜摆盘底

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼头摆好盘,均匀涂抹辣酱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等蒸锅上汽,放入其中蒸12-15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,撒上葱花

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热油淋在蒸好的鱼头上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香辣的剁椒蒸鱼头新鲜出炉。

湖南风味剁辣椒蒸鱼头的小贴士

1鱼头选用新鲜的雄鱼头,提前腌制 2选用丹爷茶油原味剁辣椒,茶油本身就有去腥增香的效果。

菜谱创建时间:2016-08-22 14:34:34
换个做法
还有214种做法,这就去看 >>