用APP打开
番茄玉子豆腐的做法

番茄玉子豆腐

797人浏览 27人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 我是谁_xcf
我是谁_xcf
儿子比较喜欢吃这道菜,番茄酸溜溜的,豆腐嫩嫩的,放一点点盐就可以,孩子吃健康又营养。

用料

番茄玉子豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄开水里烫一下,拨去外皮,切丁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉子豆腐切一厘米厚的段,面粉中滚一圈,使两个切面都粘有面粉。油锅中炸两面金黄起硬壳。捞出放入铺有吸油纸的盘中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸豆腐剩的油,不要浪费,直接倒入番茄翻炒。加入一点胡椒粉,半勺盐,翻炒至番茄出红汁。喜欢甜的,还可以加小半勺糖炒匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆腐,使用腕力将豆腐跟番茄混匀。注意这时不要翻炒,否则容易把豆腐炒碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,开吃!

番茄玉子豆腐的小贴士

注意1、炸豆腐装的盘子,一定要铺吸油纸,可以有效吸走多余的油脂。 注意2、豆腐倒入熬好的番茄中时,一定不要用铲子翻炒。 注意3、买回的玉子豆腐,直接在中段切开倒出豆腐。之前看有的朋友说蒸一下好切。实际操作了几次之后,还是觉得直接切比较成型。而且个人觉得装豆腐的袋子,不知道加热过之后会不会对人体有害。

菜谱创建时间:2016-08-20 21:36:09
打开App收藏