秘制蒸豆腐

作者： 舒化营养好吸收

懒癌患者福音大放送！！ 比蟹黄豆腐荠菜豆腐汤简单 却还是能保留豆腐的鲜美 看着好像麻婆豆腐 却比麻婆豆腐鲜嫩 看在我这么卖力的吆喝试试吧～

用料

• 内酯豆腐 1块（340g）
• 猪肉 400g
• 葱 1根
• 郫县豆瓣酱 1勺

秘制蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

将猪肉剁碎并放一点盐腌制一下

步骤 2

豆腐清洗后放入盘中切片摆好

步骤 3

将葱洗净切成葱花

步骤 4

锅内下油烧热放入肉碎翻炒

步骤 5

放入一勺豆瓣酱翻炒和匀 将红油的香爆出来

步骤 6

将炒好的肉末铺在豆腐上

步骤 7

锅内烧开水 放入豆腐大火蒸5分钟出锅即可

步骤 8

撒上葱花用盘内红油浇一下

步骤 9

出锅 成品！

秘制蒸豆腐的小贴士

1）豆腐用内酯豆腐会比较鲜美，如果买不到嫩豆腐也可替换 2）炒肉末时可以根据酱的咸度适当调味加入酱油或者一点盐和味精，因为我用的酱本身比较咸了就不调味了

菜谱创建时间：2016-08-20 14:41:21