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Fanboly下厨房:日式小菜腌蛤蜊的做法
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Fanboly下厨房:日式小菜腌蛤蜊

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作者: BaoBaoFan
BaoBaoFan
前段时间,婆婆寄来了新鲜晒干的蛤蜊肉。这个是乖爸小时候拿来做零食,现在拿来下啤酒的菜。在无意中翻看,日式菜谱的时候,发现这还是一个日式小菜的原料,所以赶紧拿来试一试。

用料

Fanboly下厨房:日式小菜腌蛤蜊的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊干用清水泡发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后一定要去掉中间黑黑的脏的部分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清爽干净多多了。。。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一口小锅,加入日式的调味料:鲣鱼汁,味琳,糖,水,少许的生抽。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开,加入蛤蜊干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞去浮沫。。。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加姜片,改小火,慢慢煮入味。。。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为有糖的缘故,最后汤汁会慢慢粘稠。。。水快干的时候,差不多就可以了。。。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出装碗,一个很好吃的小菜就搞定啦。。。简单吧。。。

菜谱创建时间:2016-08-19 16:41:47
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