藜麦鸡胸肉沙拉

作者： puddingbear-1

健身减脂期离不开的就是各种沙拉了，强烈推荐这一款鸡胸肉藜麦沙拉。藜麦的营养价值特别丰富，最适合减脂增肌期间作为主食，而鸡胸肉更不用说了，健身必备。

用料

• 鸡胸肉 200-300g
• 藜麦 适量
• 沙拉生菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 红芸豆 一把
• 小玉米 5根
• 坚果 一把
• 蓝莓 适量
• 奇异果 一颗

藜麦鸡胸肉沙拉的做法步骤

步骤 1

沙拉生菜洗干净沥干水，一定要沥干水，放在沙拉碗里当蔬菜底。

步骤 2

奇异果切小块，放进碗里

步骤 3

藜麦我是提前煮好的，放在冰箱里，需要的时候就直接拿出来用就行了。一般藜麦煮15分钟左右就够了。

步骤 4

红芸豆要提前两小时泡开，然后煮大概20分钟左右，变软就OK。放沙拉碗。

步骤 5

小玉米切好同样也是水煮，3分钟左右捞出沥干水晾凉放进沙拉碗。

步骤 6

鸡胸肉提前用蒜蓉、蜂蜜、五香粉胡椒粉等腌入味，平底锅下橄榄油煎熟，大概2分钟翻面。煎好的鸡胸肉晾凉切块。

步骤 7

洒一把坚果和蓝莓，这样沙拉的口感会更好，味道也会更丰富。坚果和蓝莓都是有利于健康的食物。

步骤 8

两个鸡蛋煮熟切片，摆在沙拉碗上层。

步骤 9

最后加你自己喜欢的沙拉酱，推荐油醋汁和酸乳酪。

步骤 10

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藜麦鸡胸肉沙拉的小贴士

1、鸡胸肉的正确打开方式一定是腌入味啊！可以提前腌好放冰箱里，做的时候拿出来煎就好了。 2、奇异果换成牛油果味道会更好，可惜我没买到就用奇异果替代了。

菜谱创建时间：2016-08-19 16:05:48