西洋菜排骨汤

作者： E路拾缘

西洋菜，具有清燥润肺的作用。和排骨一起煲汤，不仅味道清甜鲜美，又能有效的缓解排骨的小油腻。是一款非常简单易做的美味汤品~

用料

• 排骨 500g
• 西洋菜 300g
• 蜜枣 1粒
• 枸杞 10粒
• 姜 2片
• 盐 适量

西洋菜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨入滚水中汆烫1-2分钟，捞起后用清水冲洗干净。 西洋菜切去老根，洗净后切成段。 姜切片。 枸杞冲洗干净。

步骤 2

汤锅中加入清水，煮滚后放入烫好的排骨，姜片，蜜枣，枸杞，小火煲1.5小时。时间到后加入西洋菜段继续煲10分钟左右。最后用盐调味即可。

西洋菜排骨汤的小贴士

西洋菜最后才放，避免长时间熬煮流逝养份~

菜谱创建时间：2016-08-19 09:56:23