【微体兔闲情逸厨】鸡翅红薯塔吉锅

作者： 微体社区

肉肉的鸡翅碰上甜甜的红薯，所有食材放进一个锅就够了，不仅能在炎炎夏日摆脱厨房的油烟，而且塔吉锅能让食材更入味，更快手。香气扑鼻的鸡翅不但色香味俱全而且荤素搭配，配上一碗米饭真是太美味了！

用料

• 鸡翅中 6到8个
• 红薯 半个
• 西红柿 1个
• 西兰花 1棵
• 胡萝卜 1个
• 香菇 1个
• 大蒜 3-4瓣
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

【微体兔闲情逸厨】鸡翅红薯塔吉锅的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片、小葱切段备用

步骤 2

首先是腌制鸡翅，在鸡翅表面划两刀，方便入味。

步骤 3

放入盐、料酒、生抽、蚝油、姜片、小葱用手抓匀用保鲜膜包好放入冰箱腌制1小时。也可以提前一天腌制过夜，这样第二天直接拿出来就可以烧啦！

步骤 4

接着将红薯、西红柿切成片，也可以选择土豆或南瓜。

步骤 5

西兰花切小朵泡盐水备用。

步骤 6

胡萝卜切片用模具刻成小花。

步骤 7

香菇切花备用。

步骤 8

塔吉锅加热后倒油放入蒜片煸香，然后依次铺上番茄和红薯片。

步骤 9

将腌制好的鸡翅铺成一圈。

步骤 10

最后在锅的外围围上一圈西兰花，中间放上胡萝卜和香菇点缀。

步骤 11

调汤汁：在腌制鸡翅的汁中放入生抽、蚝油、盐、姜片、鸡精、少许的水调成汁浇在锅中。

步骤 12

盖锅盖大火烧开后转中小火烧制10分钟即可，等关火之后再焖5分钟就可以上桌啦。

步骤 13

盛上米饭，搭配上香橙一顿丰盛午餐就搞定了！

【微体兔闲情逸厨】鸡翅红薯塔吉锅的小贴士

1、在蒸的时候最好不要掀开锅盖，不然会破坏它的蒸汽循环，影响食物的味道。 2、鸡翅可以提前一天腌制过夜，这样更加入味，第二天烧的时候也很方便。 3、腌制鸡翅的酱汁留着放点调味料调汁，浇进塔吉锅中烧制比单纯的放调味料要鲜美很多。 4、大家也可以换成自己喜欢的食材，选择丰富的颜色能让成品更加美观哦~ 5、最后来一碗米饭还可以配上新鲜的水果，一顿营养均衡的午饭就解决啦！

菜谱创建时间：2016-08-19 08:51:59