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咖喱带鱼的做法
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咖喱带鱼

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作者: 加菲猫了没
加菲猫了没
刚才看到我是大医生里发布的菜谱,这道菜是对肝有好处,然后靠着记忆把菜谱写下来,大概没有什么出入,第一次发布菜谱,不好的地方,请大家多多指教。

用料

咖喱带鱼的做法步骤

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步骤 1

先去鱼鳍,再把带鱼洗干净,保留带鱼表面银脂,用刀平均在鱼背上划一下,把带鱼平均切成块

步骤 2

用盐,面粉,胡椒粉,料酒把带鱼先腌制5分钟

步骤 3

锅中放入少量食用油,把腌好的带鱼块煎至两面金黄,煎好称入盘中,备用

步骤 4

用煎带鱼剩下的油,先爆香姜片,在放入少量紫色洋葱(切块),放入几片香叶,放点儿料酒,放入咖喱粉,轻轻一炒,加入适量热水轻炒,放入两块咖喱块,开锅后放入带鱼,放点儿盐,糖,胡椒粉,改小火收汁儿,经常晃锅以免粘锅,放入芹菜段,不能提前放入芹菜,出锅

菜谱创建时间:2016-08-18 22:30:10
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