肉松火腿面包(松下面包机揉面团)

作者： MOMO的麻老虎

第一次上菜谱，多指教啊☆*･゜ﾟ･*\(^O^)/*･゜ﾟ･*☆ 君子的方子，懒得揉面，用松下面包机揉的面，还算比较简单

用料

• 高筋面粉 140g
• 水或者牛奶 80g
• 细砂糖 20g
• 黄油 10g
• 鸡蛋液 10g
• 盐 1/4小勺
• 干酵母 1小勺
• 奶粉 1小勺
• 馅料
• 肉松适量
• 沙拉酱适量
• 圆火腿3片

肉松火腿面包(松下面包机揉面团)的做法步骤

步骤 1

把材料除了黄油放面包机，调成饺子面团模式，第一次完了，再开一次

步骤 2

面团保鲜膜盖上室温28度左右一小时

步骤 3

发好了以后排出空气，揉成圆形放15分钟

步骤 4

发酵好了擀成长方形面片，撒点粉防粘

步骤 5

面片上挤上沙拉酱，留一厘米左右空隙，撒上肉松，空隙处涂蛋液，然后卷起来，卷紧成长面团

步骤 6

切成六个进行最后发酵，温度38湿度85％40分钟

步骤 7

刷上全蛋液，放上对切的火腿，挤上沙拉酱，还可以撒上葱花

步骤 8

预热的烤箱中层15分钟

菜谱创建时间：2016-08-18 19:39:47