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爆炒见手青【曼食快语】的做法

爆炒见手青【曼食快语】

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作者: Amanda曼达
Amanda曼达
前段时间在微博上有个很热的关于在云南吃菌子中毒的讨论,你们有没有看过?据说大部分人都是中了见手青的毒,这是牛肝菌家族中的一种,和意大利人最爱的美味牛肝菌也是亲戚。见手青是一种比肉还香的浓香型菌子,用青椒大蒜随便爆炒一下就香到不行。虽然我没中过毒,不过还是提醒一下大家,要完全炒熟,一次不要吃太多哦~

用料

爆炒见手青【曼食快语】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

削去见手青的根部,洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2. 蒜头去皮切薄片,青椒去籽切成块,红辣椒切成圈

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3. 将见手青表面擦干,分开其伞和柄,切的片也尽量厚薄一致

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4. 热锅后倒油,将花椒爆香后捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5. 下蒜片爆香后放入见手青翻炒,加酱油和糖调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6. 放入青椒红辣椒,炒到青椒断生就可以出锅了

爆炒见手青【曼食快语】的小贴士

1. 见手青有微毒,食用时请适量,并注意烹饪至全熟 2. 见手青表面会有很多泥土,要用小刷子仔细刷干净,检查一下有没有被虫蛀

菜谱创建时间:2016-08-18 11:52:27
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