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爆汁儿鱼的做法

爆汁儿鱼

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作者: 水葱花
水葱花
快乐生活一点通学来的一道菜, 一试果然灵验! 一咬满口爆汁!

用料

爆汁儿鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼切片,一指厚,用盐抓入底味,加少许豉油,啤酒腌10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出鱼,晾晒三小时。这一步也可以省略,但炸制的时候时间会长,而且beng油。

步骤 3

炒料汁~锅内入油,加姜蒜炒香,加胡萝卜丁炒出红油,加豉油出香味,加啤酒,一份豉油两份啤酒,加适量糖稍微熬制,料汁要多熬一些。

步骤 4

炸鱼,要炸至焦黄,要炸透!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的鱼放入凉汁中,吸饱汁,加葱花出锅!

爆汁儿鱼的小贴士

1.汁一定要宽一些,因为炸焦的鱼能吸好多汁! 2.鱼一定要炸焦炸透!

菜谱创建时间:2016-08-17 17:59:35
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