麻酱蒜碎豇豆

作者： 陈麒羽0901

清粥小菜，平常生活！

用料

• 细豇豆 1把
• 盐 适量
• 芝麻酱 适量
• 芝麻油 少许
• 白糖 少许
• 香醋 适量
• 鸡精 少许
• 独蒜 半个

麻酱蒜碎豇豆的做法步骤

步骤 1

细豇豆择去根尖，洗干净，沥干；

步骤 2

清水中滴几滴油，调入少许食盐烧开，放入豇豆，焯烫至断生，且色泽翠绿即捞出过凉；

步骤 3

过凉的豇豆沥干水分，或盘结或切段，装盘；

步骤 4

芝麻酱适量，用芝麻油调开后，加入盐、白糖、香醋、少许鸡精调匀成味汁；

步骤 5

将味汁淋在豇豆上；

步骤 6

撒上蒜碎即可。

菜谱创建时间：2016-08-17 16:39:53