炸酱酸粉

作者： ご快快乐乐﹎

这是一碗健康又非常好吃的粉，因为现在吃不了辣，自己试过几次了，每次连汁都可以喝光！ 炸酱不用给甜面酱，吃起来爽口一些。

用料

• #炸酱
• 肥瘦肉 适量
• 大蒜坨/姜 适量
• 盐，老抽，糖，鸡精 适量
• #调料
• 盐，鸡精，生抽，醋，葱/香菜 适量
• 芝麻，辣椒油 喜欢就加上
• #主角
• 宽粉，细粉，粉丝，红薯粉 喜欢哪种就吃哪种

炸酱酸粉的做法步骤

步骤 1

大蒜坨，姜切末，锅里放入油，下姜蒜末，加入肉馅，给调料盐，老抽，糖，鸡精

步骤 2

这时可以在另一个锅里开始煮水，准备煮粉，同时在碗里放好调料：盐，鸡精，生抽，醋，葱/香菜；芝麻和辣椒油可加。 醋要稍稍多放点！

步骤 3

煮一碗粉的量，水再次沸腾就好了，乘起来就会闻到香喷喷的早餐啦！

炸酱酸粉的小贴士

切姜末的小窍门：先把姜切成片，然后用刀拍打，会让姜裂开，再切丝，切末。

菜谱创建时间：2016-08-16 09:50:19