桃胶皂角银耳羹

作者： 御青思

老妈在某宝上无意间发现的桃胶和皂角米居然是美容养颜的好东西，有较高的胶原蛋白。在北京工作的时候就总听老妈说煮了桃胶和皂角米当晚饭。回家之后吃了几次，先不说到底有没有让皮肤美美的，因为我从来不会关注这个，光是口感就很赞，桃胶几乎煮化，而皂角米还很Q弹。在老妈在窜掇下，给这个羹起了个名字，皂角是指皂角米噢，不是洗衣服用的皂角。这个方大概是两人一顿的量。

用料

• 干桃胶 20g
• 皂角米 20g
• 干银耳 1/4-1/3朵
• 枸杞（选加） 20-30粒
• 大枣（选加） 3-4个
• 冰糖 根据自己喜欢的甜度
• 水 适量

桃胶皂角银耳羹的做法步骤

步骤 1

准备材料，图为桃胶和皂角米的照片，其它都很常见，不一一照了哈~

步骤 2

将桃胶、皂角米和银耳泡开，需一晚，这次银耳放了半朵，一顿吃不完，不喜欢银耳的亲可以少放

步骤 3

泡好的桃胶和皂角米，桃胶本是桃树上分泌出来的胶体，会有灰尘夹在里面，所以泡开后要把黑色的东西挑出去

步骤 4

清理干净后放适量清水，开炖。如果像我家用的带功能选项的炖锅可选药膳，普通的锅要炖2-3小时

步骤 5

枸杞和大枣可加可不加，建议加枸杞，要不没有颜色。快出锅时加适量冰糖，根据自己喜欢的甜度。煮到冰糖完全溶化即可。

菜谱创建时间：2016-08-15 22:33:19