六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！的全部作品

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

#宵夜•2024年2月17日#
时隔四年，再刷戚风，手艺还在～

肥鱼脆皮

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

#晚餐•2020年2月14日#全程手打，还好没失败🥳

肥鱼脆皮

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

每次做一个六寸不够吃，再次做了一回气疯，一次两个，省事。这次我的烤箱直接上150度，大概20分钟左右以后调低到120度，1个小时多一点点，效果不错不错哦！

ayouer111

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

真的不要高温不要高温，预热了180度，蛋糕放进去几分钟以后调低到150度，跟某人愉快聊天几句话的时间就涨到老高并开裂，赶快按方子最后说的调到130度，终于在彻底爆发之前拉回点颜值。很好，保留节目了

ayouer111

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

很好吃😋

wennyyun

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

这次的蛋白打的不够好，有些粗糙的大泡

小西昔oo

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

第一次做，居然成功了！奶油挤的有点像💩😂😂😂

囡1978

周末在厨房 | 我的圣诞餐桌

给小朋友的礼物之一，圣诞节快乐！ #我的周末餐桌#

肥鱼脆皮

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

【求指教】六寸模具 三个蛋黄 从高处倒入蛋糕糊至8分满。其中泡打粉放了2克  蛋白至9成打发  125度烤到40分钟突变蘑菇云！！(每次都是爆蘑菇云 非常不解)一直保持125度烤70分钟  烤完没拿出来 在炉中放置1小时后慢慢回缩塌下   切开后  成品如图二图四  口感柔软蓬松 但上层似乎稍微有些紧密  气孔很小 下层气孔大  不似店里卖的那般气孔均匀。以上⬆️不知是否正常现象？？如何改进？？请教各位大神  这已是我第六次做戚风.....崩溃😂😂😂

sasaza

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

成品有点噎嗓子 感觉不够蓬松；蛋糕气孔较大；烤制过程中有一边翘起老高；这些都是什么原因？如何改进？？想请教各位高人  谢谢

sasaza

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

酸奶戚风～
配比不变噢！ #早餐•2017年11月13日##一朝一食#

肥鱼脆皮

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

周一早！ #早餐•2017年11月6日#

肥鱼脆皮

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

刷个九图～噢耶！ #晚餐•2017年11月5日##我的周末餐桌#

肥鱼脆皮

六寸戚风蛋糕——和气疯说再见！

这个方子不错，还算成功！

明月悠悠