冬瓜炖虾仁

作者： 手机用户0828_txcg

之前在姐家吃过这道莱，味道鲜美，不过冬瓜有点绵软，感觉还可以改进，所以就大胆尝试加了西红柿，真是色香味俱全！

用料

• 冬瓜 300g
• 虾仁. 一小把
• 西红柿 1个
• 小葱 2根
• 调味品（盐，生抽，十三香） 适量
• 食用油 适量

冬瓜炖虾仁的做法步骤

步骤 1

冬瓜去瓤去皮，切小片，不要太薄。

步骤 2

虾仁用水泡发。

步骤 3

1、热油，倒入冬瓜片翻炒，加入十三香，生抽，再翻炒。 .2、倒入泡好的虾仁一块翻炒，待入味，.加入适量凉开水炖煮。 3、一二分钟后，再加入西红柿一块炖煮。 4、待汤汁收浓，西红柿变软变色，加入小葱，适量盐翻炒均匀，关火。

冬瓜炖虾仁的小贴士

虾仁提前用凉水泡一下，去腥也去咸（根据个人喜好），所以盐尽量少放点。

菜谱创建时间：2016-08-15 10:13:51