绿豆糕

作者： 真诚的笑语嫣然

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 黄油 45克
• 玉米油 45克
• 砂糖 70克
• 麦芽糖 50克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆泡一宿，换水三至四次，放锅里蒸一小时。(蒸的时候直接放屉布上)

步骤 2

用料理机打碎。

步骤 3

热锅放入玉米油，再放入黄油融化，放入打碎的脱皮绿豆，炒到发黄放入砂糖和麦芽糖，炒成面团。

步骤 4

面团。

步骤 5

分成50克的小面团。

步骤 6

用模具压出花形，放入冰箱冷藏。

绿豆糕的小贴士

麦芽糖或蜂蜜都可以。可以不用玉米油，都放黄油，但口感太干。可以根据自己喜欢的口味添加抹茶，可可或其他果味粉。

菜谱创建时间：2016-08-14 10:45:49