盐煎牛排配牛油果切片（五分钟牛排）

作者： 明的启运

最近简直迷上了牛排 菲力沙朗T骨来者不拒 牛油果正在超市打折 7元一个亮丽细腻 鲜嫩多汁的medium牛排配上浓厚的牛油果在口腔里融合 奢华感绝对up 整个烹饪只需要七分钟 你确定不试一试？

用料

• 新鲜牛排 1块
• 牛油果 1只
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 橄榄油 适量

盐煎牛排配牛油果切片（五分钟牛排）的做法步骤

步骤 1

最好可以把牛排放在冷藏室（非冷冻）熟成一天左右 时间不够就算啦 在牛排上涂上盐 盐的分量就是你觉得貌似有点多的时候再多一点点就好 倒上橄榄油备用 同时平底锅（最好是铸铁锅）空锅加热备用 这步需要大概1分钟

步骤 2

锅子冒烟后再加热一会 放入牛排 大火 每面煎2-3分钟（根据牛排厚度 我的是3.5cm的煎了2.5分钟）取出放在网架上静置至少6分钟（不要动它！！）（千万别动！！）（看我！别看牛排！）

步骤 3

切牛油果～然后把静置好的牛排斜余斗切片 摆盘 加薯条和酱汁 撒上胡椒 铛铛～开始享用吧～～～

菜谱创建时间：2016-08-13 14:13:36