西湖银鱼羹

作者： 小燕子_3mq2

这是我照着宝宝辅食微课堂里做的

用料

• 银鱼 40g
• 茭白 20g
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 20g
• 香菇 2朵
• 葱 适量

西湖银鱼羹的做法步骤

步骤 1

买来的银鱼用清水清洗2遍

步骤 2

胡萝卜 茭白切成细丝，干香菇浸泡后切成碎粒

步骤 3

取一个鸡蛋 搅打均匀

步骤 4

起锅倒入1000ml清水，开大火 水开后倒 入蔬菜和银鱼 煮的同时调制水淀粉，10g淀粉加入到100g水中，搅拌均匀。 用勺子一边搅拌一边加入水淀粉煮至粘稠。再将蛋液倒入，一边搅拌一边慢慢地倒入蛋液。 煮至蛋液凝固后加入葱花，加入盐，味精。

步骤 5

色香味俱全

菜谱创建时间：2016-08-13 13:38:56