滋补清润，绛染玉红，给“梨”一点颜色~红酒雪梨 • 圆满素食

作者： 圆满素食

红酒本身是很好的药材，今天这道菜，我们只提取葡萄酒中的营养成分——充分的SOD、维生素E，搭配雪梨，清火润喉、滋补润肺。正是入秋好选择！一起来做吧\(^o^)/ 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 雪梨 一个
• 冰糖 适量
• 红酒（仅为作料所用） 适量

滋补清润，绛染玉红，给“梨”一点颜色~红酒雪梨 • 圆满素食的做法步骤

步骤 1

材料：雪梨、冰糖、红酒（仅为作料所用）

步骤 2

雪梨洗净去皮，对半切开后去核和蒂

步骤 3

把红酒、冰糖和雪梨放进容器里，开火（用来煮的容器不要大了，否则费材料。这里用的是小不锈钢电热杯）

步骤 4

煮开后转小火，继续煮10分钟后翻面，再煮10分钟就行了

步骤 5

煮好以后，不要拿出来，继续泡5个小时左右。直到完全沉淀下去，用了6个小时左右

步骤 6

把泡好的雪梨拿出来，切好装盘。

步骤 7

怎样摆都很美

步骤 8

清火润喉，滋补润肺

步骤 9

扫描二维码即可关注 公众微信“解密生命”，每周都有新食谱推出哦

滋补清润，绛染玉红，给“梨”一点颜色~红酒雪梨 • 圆满素食的小贴士

1. 这道素食清火润喉，滋补润肺，用一般的红酒就行。红酒本身是良药，用过以后做为作料即可，不要饮酒，以免神经兴奋，不能控制身心。 2. 红酒是红葡萄连皮和葡萄汁一起酿造的，提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能也很高。葡萄子富含营养物质多酚，抗衰老的能力是维他命E的50倍，是维生素C的25倍，其中果酸还有抗皱洁肤的作用。 3. 煮过的汁还有酒味（不要喝），烧开后放起来，可以做生蘸酱油（酱油：汁=5:3）。 4. 一般这样大的雪梨一人吃不完的，一次别做多了。

菜谱创建时间：2016-08-13 12:32:39